Cursus Kennisdag FSSC 22000 Versie 5

In mei 2019 is het zo ver: de FSSC 22000 V4.1 wordt dan vervangen door FSSC 22000 V5.

De inhoud van de wijziging is nog niet bekend, maar een belangrijk onderdeel van de wijzing zal de reeds vernieuwde ISO 22000 -2018 norm zijn. De belangrijkste wijzigingen in deze ISO norm zijn als volgt. Een onderdeel dat via de HLS-structuur in ISO 22000 is opgenomen, is de zogeheten contextanalyse. In deze analyse wordt onder meer gekeken naar het belang van voedselveiligheid voor het bedrijf en voor haar stakeholders.

De gevarenanalyse volgens HACCP en met name de benadering van OPRPs en CCPs is in de standaard verder doorontwikkeld. De benadering van HACCP in ISO 22000 wordt inmiddels ondersteund door de Europese Commissie. Daarnaast is er belangstelling vanuit de Codex Alimentarius en andere standaarden zoals BRC en GMP+. IFS kent naast CCPs ook CPs en verwijst daarbij naar ISO 22000.

Voor wie?

De kennisdag is interessant voor QA-managers, HACCP-team-leiders of managers van bedrijven die werken volgens FSSC 22000 standaard of overwegen dit te doen. De middag is ook interessant wanneer uw bedrijf niet volgens de FSSC 22000 standaard werkt.

Programma

De kennisdag bestaat uit twee dagdelen. De dag start om 9.00 uur en eindigt om 17.00 uur. Indien gewenst kan ook slechts het middagprogramma gevolgd worden. Dit gedeelte start om 13.00 uur.

Ochtend: We praten u bij over de nieuwe FSSC 22000 V5. We geven u enkele praktische tools mee om de vernieuwde norm binnen uw organisatie te implementeren.

Middag: De middag gaat over nieuwe inzichten in het analyseren en beheersen van gevaren, met name als het gaat om CCPs en OPRPs. Ook hier laten we zien hoe de norm van toepassing is op de praktijk van de bedrijven. De middag is interessant voor een ieder die verantwoordelijk is voor HACCP, dus ook als uw bedrijf niet is gecertificeerd volgens FSSC 22000.

Kosten

€ 590,- voor de gehele dag, voor het volgen van alleen het middagdeel berekenen we € 295,- excl. Btw

Volg deze cursus

Klassikaal
Meerdere trainingen?
04-07-2019
Bunnik
29-08-2019
Bunnik
10-10-2019
Bunnik
€ 590 excl. btw
Schrijf je in
Wil je meerdere trainingen afnemen? Vraag dan om een prijs op maat.
Vraag offerte aan